Meny
Sveriges mest hållbara och innovativa matlagning avgjordes live 10 oktober. Den ärofyllda titeln Årets Ekokock — Mästarnas mästare gick till Jonas Alvin.
Juryns motivering: Med en estetisk säsongdriven matlagning och en hantverksmässig teknisk höjd sätter han råvaran i fokus. Denna kock är ett föredöme för framtidens hållbara gastronomi och en sann ambassadör för ekologisk kokkonst och råvara.
Årets Ekokock 2017
Årets Ekokock 2023
Årets Ekokock 2016
Årets Ekokock 2019
Ideell organisation som fungerar som ett kompetenscentrum för informationsverksamhet om mat-, klimat- och miljö- frågor och en lobbyingorganisation som är med och påverkar viktiga politiska beslut om ekologi.
Vi vill tacka våra generösa partners som gör tävlingen möjlig. Våra partners delar vår vision för en hållbar framtid och spelar en avgörande roll i att stödja vårt arbete för en mer hållbar gastronomi
Årets Ekokock arrangeras av Ekomatcentrum och är en plattform som inspirerar till hållbar matlagning och förändring inom gastronomin och dess bransch.