Årets Ekokock och Årets Offentliga Ekokock byter både tid och plats till närmast klassisk gastronomisk mark: nytt datum är 29 januari 2026.
På Grythyttan i vackra Bergslagen har framtidens kockar utbildats sedan länge och det är ett centrum för mat, dryck och värdskap. Därför känns det spännande och ärofyllt att förlägga tävlingen just hit.
Årets ekokock-finalisten Niclas Jansson är näst på tur ut i årets upplaga av Ekokockpodden, lyssna här eller på Spotify!
Årets offentliga Ekokock är tävlingen som samlar landets mest engagerade och talangfulla kockar inom professionell matlagning i offentlig sektor.
Mikaela Håkansson
Jesper Rundholm
Niclas Jansson
Lotta Karlsson
Den 9 oktober tog Charlotta Nordahl från Halmstad och Nordlandia/Pysslingen förskola hem titeln Årets Ekomålskock 2024 i tuff konkurrens från några av Sveriges skolköks allra mest innovativa och hållbara kockar.
Årets Ekomålskock byter inför 2025 års tävling namn till Årets Offentliga Ekokock. Med detta skifte utvecklar vi tävlingen ett snäpp ytterligare. Anmäl dig till Årets Offentliga Ekokock idag!
Ideellt kompetenscentrum och informationsverksamhet om mat-, klimat- och miljö- frågor och en lobbyingorganisation som är med och påverkar viktiga politiska beslut om ekologi.
Vi vill tacka våra generösa partners som gör tävlingen möjlig. Våra partners delar vår vision för en hållbar framtid och spelar en avgörande roll i att stödja vårt arbete för en mer hållbar gastronomi.
Årets Ekokock och Årets Offentliga Ekokock arrangeras av Ekomatcentrum och är en plattform som inspirerar till hållbar matlagning och förändring inom gastronomin och dess bransch.