<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/plugins/seriously-simple-podcasting/templates/feed-stylesheet.xsl"?><rss version="2.0"
	 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	 xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	 xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	 xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	 xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	 xmlns:itunes="http://www.itunes.com/dtds/podcast-1.0.dtd"
	 xmlns:googleplay="http://www.google.com/schemas/play-podcasts/1.0"
	 xmlns:podcast="https://podcastindex.org/namespace/1.0"
	>
		<channel>
		<title>Ekokockpodden</title>
		<atom:link href="https://www.aretsekokock.se/feed/podcast/ekokockpodden/" rel="self" type="application/rss+xml"/>
		<link>https://www.aretsekokock.se/podcasts/ekokockpodden/</link>
		<description>En podd från Ekomatcentrum om tävlingen Årets Ekokock, men också om ekologisk mat, cirkulär ekonomi och lokal matproduktion i stort.</description>
		<lastBuildDate>Mon, 02 Feb 2026 13:34:29 +0000</lastBuildDate>
		<language>sv-SE</language>
		<copyright>© 2024 Årets Ekokock 2024-2025</copyright>
		<itunes:subtitle>Arrangeras av Ekomatcentrum</itunes:subtitle>
		<itunes:author>Årets Ekokock</itunes:author>
		<itunes:summary>En podd från Ekomatcentrum om tävlingen Årets Ekokock, men också om ekologisk mat, cirkulär ekonomi och lokal matproduktion i stort.</itunes:summary>
		<itunes:owner>
			<itunes:name>Ekomatcentrum</itunes:name>
			<itunes:email>info@ekomatcentrum.se</itunes:email>
		</itunes:owner>
		<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
		<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/07/ekokockpodden_2025.png"></itunes:image>
			<image>
				<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/07/ekokockpodden_2025.png</url>
				<title>Ekokockpodden</title>
				<link>https://www.aretsekokock.se/podcasts/ekokockpodden/</link>
			</image>
		<itunes:category text="Education">
			<itunes:category text="Food"></itunes:category>
		</itunes:category>
		<itunes:category text="Health &amp; Fitness">
									<itunes:category text="Food"></itunes:category>
							</itunes:category>
		<itunes:category text="Society &amp; Culture">
									<itunes:category text="Food"></itunes:category>
							</itunes:category>
		<googleplay:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></googleplay:author>
			<googleplay:email>info@ekomatcentrum.se</googleplay:email>			<googleplay:description>En podd från Ekomatcentrum om tävlingen Årets Ekokock, men också om ekologisk mat, cirkulär ekonomi och lokal matproduktion i stort.</googleplay:description>
			<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
			<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/07/ekokockpodden_2025.png"></googleplay:image>
			<podcast:locked owner="info@ekomatcentrum.se">yes</podcast:locked>
		<podcast:guid>7b2e27ca-1d34-5fc5-a49a-271b58ccdf96</podcast:guid>
		
		<!-- podcast_generator="SSP by Castos/3.11.1" Seriously Simple Podcasting plugin for WordPress (https://wordpress.org/plugins/seriously-simple-podcasting/) -->
		<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<item>
	<title>Lotta Karlsson</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/3846/</link>
	<pubDate>Sun, 18 Jan 2026 17:26:23 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=3846</guid>
	<description><![CDATA[Finalist nummer fyra i Årets Ekokock är Lotta Karlsson, kock och krögare på Restaurang Ärla på Östermalm i Stockholm. Hon berättar om sin långa karriär i restaurangbranschen och synen på bra råvaror inte förändrats med arbetet med dem har. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Finalist nummer fyra i Årets Ekokock är Lotta Karlsson, kock och krögare på Restaurang Ärla på Östermalm i Stockholm. Hon berättar om sin långa karriär i restaurangbranschen och synen på bra råvaror inte förändrats med arbetet med dem har. Det, och mycke]]></itunes:subtitle>
	<itunes:episodeType>full</itunes:episodeType>
	<itunes:title><![CDATA[Ekokockpodden, Lotta Karlsson]]></itunes:title>
	<itunes:episode>8</itunes:episode>
	<itunes:season>2</itunes:season>
	<content:encoded><![CDATA[Finalist nummer fyra i Årets Ekokock är Lotta Karlsson, kock och krögare på Restaurang Ärla på Östermalm i Stockholm. Hon berättar om sin långa karriär i restaurangbranschen och synen på bra råvaror inte förändrats med arbetet med dem har. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2026/01/ekokockpodden_s2e4_lottakarlsson.mp3" length="25861917" type="audio/mpeg"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Finalist nummer fyra i Årets Ekokock är Lotta Karlsson, kock och krögare på Restaurang Ärla på Östermalm i Stockholm. Hon berättar om sin långa karriär i restaurangbranschen och synen på bra råvaror inte förändrats med arbetet med dem har. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2026/01/AEK_podd_2025_Lotta_coverart_lo.jpg"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2026/01/AEK_podd_2025_Lotta_coverart_lo.jpg</url>
		<title>Lotta Karlsson</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>17</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Finalist nummer fyra i Årets Ekokock är Lotta Karlsson, kock och krögare på Restaurang Ärla på Östermalm i Stockholm. Hon berättar om sin långa karriär i restaurangbranschen och synen på bra råvaror inte förändrats med arbetet med dem har. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2026/01/AEK_podd_2025_Lotta_coverart_lo.jpg"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Niclas Jansson</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/niclas-jansson/</link>
	<pubDate>Fri, 19 Sep 2025 13:21:12 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=3338</guid>
	<description><![CDATA[Finalist nummer tre i Årets Ekokock är Niclas Jansson, kock på Cissi &#38; Clara i Norrtälje. Om skogen som ständig källa till inspiration och hur arbetet att jobba hållbart alltid är en pågående process. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Finalist nummer tre i Årets Ekokock är Niclas Jansson, kock på Cissi &#38; Clara i Norrtälje. Om skogen som ständig källa till inspiration och hur arbetet att jobba hållbart alltid är en pågående process. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet so]]></itunes:subtitle>
	<content:encoded><![CDATA[Finalist nummer tre i Årets Ekokock är Niclas Jansson, kock på Cissi &#38; Clara i Norrtälje. Om skogen som ständig källa till inspiration och hur arbetet att jobba hållbart alltid är en pågående process. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/09/ekokockpodden_s2e3_niclasjansson_v2.mp3" length="29001648" type="audio/mpeg"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Finalist nummer tre i Årets Ekokock är Niclas Jansson, kock på Cissi &#38; Clara i Norrtälje. Om skogen som ständig källa till inspiration och hur arbetet att jobba hållbart alltid är en pågående process. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/09/AEK_podd_2025_niclas_coverart_lo.jpg"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/09/AEK_podd_2025_niclas_coverart_lo.jpg</url>
		<title>Niclas Jansson</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>20 min</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Finalist nummer tre i Årets Ekokock är Niclas Jansson, kock på Cissi &#38; Clara i Norrtälje. Om skogen som ständig källa till inspiration och hur arbetet att jobba hållbart alltid är en pågående process. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/09/AEK_podd_2025_niclas_coverart_lo.jpg"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Jesper Rundholm</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/jesper-rundholm/</link>
	<pubDate>Fri, 22 Aug 2025 12:54:54 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=3317</guid>
	<description><![CDATA[Nästa finalist i Årets Ekokock som vi får lära känna är Jesper Rundholm, till vardags kock på Svenska Mässan Gothia Towers Bankett i Göteborg. Om hur en uppväxt på gård med djur kan prägla ett helt yrkesliv, vad som är den verkliga lyxen och hur nyfikenhet är en viktig ingrediens för jobbet som kock och [&#8230;]]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Nästa finalist i Årets Ekokock som vi får lära känna är Jesper Rundholm, till vardags kock på Svenska Mässan Gothia Towers Bankett i Göteborg. Om hur en uppväxt på gård med djur kan prägla ett helt yrkesliv, vad som är den verkliga lyxen och hur nyfikenh]]></itunes:subtitle>
	<itunes:episodeType>full</itunes:episodeType>
	<itunes:title><![CDATA[Jesper Rundholm, Finalist Årets Ekokock 2025]]></itunes:title>
	<itunes:episode>2</itunes:episode>
	<content:encoded><![CDATA[Nästa finalist i Årets Ekokock som vi får lära känna är Jesper Rundholm, till vardags kock på Svenska Mässan Gothia Towers Bankett i Göteborg. Om hur en uppväxt på gård med djur kan prägla ett helt yrkesliv, vad som är den verkliga lyxen och hur nyfikenhet är en viktig ingrediens för jobbet som kock och [&#8230;]]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/08/ekokockpodden_s2e2_jesper_rundholm.mp3" length="26334077" type="audio/mpeg"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Nästa finalist i Årets Ekokock som vi får lära känna är Jesper Rundholm, till vardags kock på Svenska Mässan Gothia Towers Bankett i Göteborg. Om hur en uppväxt på gård med djur kan prägla ett helt yrkesliv, vad som är den verkliga lyxen och hur nyfikenhet är en viktig ingrediens för jobbet som kock och [&#8230;]]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/08/AEK_podd_2025_coverart_lo.jpg"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/08/AEK_podd_2025_coverart_lo.jpg</url>
		<title>Jesper Rundholm</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>18:17</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Nästa finalist i Årets Ekokock som vi får lära känna är Jesper Rundholm, till vardags kock på Svenska Mässan Gothia Towers Bankett i Göteborg. Om hur en uppväxt på gård med djur kan prägla ett helt yrkesliv, vad som är den verkliga lyxen och hur nyfikenhet är en viktig ingrediens för jobbet som kock och [&#8230;]]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/08/AEK_podd_2025_coverart_lo.jpg"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Mikaela Håkansson</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/ekokockpodden-s2e1-mikaela-hakansson/</link>
	<pubDate>Sat, 28 Jun 2025 22:54:16 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=3203</guid>
	<description><![CDATA[Ekokockpodden är tillbaka! Nytt år, nya finalister att lära känna. Först ut är Mikaela Håkansson, till vardags på Stadshuskällaren i Stockholm. Om att välja sin egen vägen med målet att ha riktigt kul, om vad som förenar musik och matlagning och såklart mycket mer!]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Ekokockpodden är tillbaka! Nytt år, nya finalister att lära känna. Först ut är Mikaela Håkansson, till vardags på Stadshuskällaren i Stockholm. Om att välja sin egen vägen med målet att ha riktigt kul, om vad som förenar musik och matlagning och såklart ]]></itunes:subtitle>
	<content:encoded><![CDATA[Ekokockpodden är tillbaka! Nytt år, nya finalister att lära känna. Först ut är Mikaela Håkansson, till vardags på Stadshuskällaren i Stockholm. Om att välja sin egen vägen med målet att ha riktigt kul, om vad som förenar musik och matlagning och såklart mycket mer!]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/06/ekokockpodden_s2e1_mikaelahakansson.mp3" length="22262400" type="audio/mpeg"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Ekokockpodden är tillbaka! Nytt år, nya finalister att lära känna. Först ut är Mikaela Håkansson, till vardags på Stadshuskällaren i Stockholm. Om att välja sin egen vägen med målet att ha riktigt kul, om vad som förenar musik och matlagning och såklart mycket mer!]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/06/Mikaela_ekokockpodden_cover2.png"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/06/Mikaela_ekokockpodden_cover2.png</url>
		<title>Mikaela Håkansson</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>15:27</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Ekokockpodden är tillbaka! Nytt år, nya finalister att lära känna. Först ut är Mikaela Håkansson, till vardags på Stadshuskällaren i Stockholm. Om att välja sin egen vägen med målet att ha riktigt kul, om vad som förenar musik och matlagning och såklart mycket mer!]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2025/06/Mikaela_ekokockpodden_cover2.png"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Jonas Karlsson</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/jonas-karlsson/</link>
	<pubDate>Thu, 28 Nov 2024 10:43:33 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=1426</guid>
	<description><![CDATA[Framstående kock från Visby på Gotland, med ett starkt fokus på ekologisk och hållbar matlagning. Han har varit finalist i Årets Kock 2016. Som kock på Växthuset Linds i Visby utvecklar Jonas hållbara matlagningsmetoder och erbjuder privata middagar. Hans arbete präglas av ett engagemang för cirkulär ekonomi och användning av ekologiska råvaror.]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Framstående kock från Visby på Gotland, med ett starkt fokus på ekologisk och hållbar matlagning. Han har varit finalist i Årets Kock 2016. Som kock på Växthuset Linds i Visby utvecklar Jonas hållbara matlagningsmetoder och erbjuder privata middagar. Han]]></itunes:subtitle>
	<content:encoded><![CDATA[Framstående kock från Visby på Gotland, med ett starkt fokus på ekologisk och hållbar matlagning. Han har varit finalist i Årets Kock 2016. Som kock på Växthuset Linds i Visby utvecklar Jonas hållbara matlagningsmetoder och erbjuder privata middagar. Hans arbete präglas av ett engagemang för cirkulär ekonomi och användning av ekologiska råvaror.]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/11/Jonas-Karlson-final.wav" length="111635260" type="audio/wav"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Framstående kock från Visby på Gotland, med ett starkt fokus på ekologisk och hållbar matlagning. Han har varit finalist i Årets Kock 2016. Som kock på Växthuset Linds i Visby utvecklar Jonas hållbara matlagningsmetoder och erbjuder privata middagar. Hans arbete präglas av ett engagemang för cirkulär ekonomi och användning av ekologiska råvaror.]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_jonas_k.png"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_jonas_k.png</url>
		<title>Jonas Karlsson</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>14:32</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Framstående kock från Visby på Gotland, med ett starkt fokus på ekologisk och hållbar matlagning. Han har varit finalist i Årets Kock 2016. Som kock på Växthuset Linds i Visby utvecklar Jonas hållbara matlagningsmetoder och erbjuder privata middagar. Hans arbete präglas av ett engagemang för cirkulär ekonomi och användning av ekologiska råvaror.]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_jonas_k.png"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Viktor Arabzadeh, finalist</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/viktor-arabzadeh-finalist/</link>
	<pubDate>Mon, 07 Oct 2024 13:57:55 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=1338</guid>
	<description><![CDATA[Passionerad kock med en stark kärlek för hållbar matlagning och naturen. Han har varit finalist i Årets Unga Kock och andrapristagare i Nordic Organic Chef of the Year, samt arbetat på Upper House i Göteborg, en restaurang med stjärna i Michelinguiden. Som köksmästare på restaurang C i Brynstålet-koncernen fokuserar Viktor på att utveckla hållbara matlagningsmetoder och maximera användningen av råvaror.]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Passionerad kock med en stark kärlek för hållbar matlagning och naturen. Han har varit finalist i Årets Unga Kock och andrapristagare i Nordic Organic Chef of the Year, samt arbetat på Upper House i Göteborg, en restaurang med stjärna i Michelinguiden. S]]></itunes:subtitle>
	<content:encoded><![CDATA[Passionerad kock med en stark kärlek för hållbar matlagning och naturen. Han har varit finalist i Årets Unga Kock och andrapristagare i Nordic Organic Chef of the Year, samt arbetat på Upper House i Göteborg, en restaurang med stjärna i Michelinguiden. Som köksmästare på restaurang C i Brynstålet-koncernen fokuserar Viktor på att utveckla hållbara matlagningsmetoder och maximera användningen av råvaror.]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/10/Viktor-A-Final.wav" length="180731536" type="audio/wav"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Passionerad kock med en stark kärlek för hållbar matlagning och naturen. Han har varit finalist i Årets Unga Kock och andrapristagare i Nordic Organic Chef of the Year, samt arbetat på Upper House i Göteborg, en restaurang med stjärna i Michelinguiden. Som köksmästare på restaurang C i Brynstålet-koncernen fokuserar Viktor på att utveckla hållbara matlagningsmetoder och maximera användningen av råvaror.]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_viktor.png"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_viktor.png</url>
		<title>Viktor Arabzadeh, finalist</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>23:31</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Passionerad kock med en stark kärlek för hållbar matlagning och naturen. Han har varit finalist i Årets Unga Kock och andrapristagare i Nordic Organic Chef of the Year, samt arbetat på Upper House i Göteborg, en restaurang med stjärna i Michelinguiden. Som köksmästare på restaurang C i Brynstålet-koncernen fokuserar Viktor på att utveckla hållbara matlagningsmetoder och maximera användningen av råvaror.]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_viktor.png"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Jonas Alvin, finalist</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/jonas-alvin-finalist/</link>
	<pubDate>Thu, 03 Oct 2024 10:04:07 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=1295</guid>
	<description><![CDATA[Jonas har gjort en imponerande resa från Vimmerby till stjärnkrogar som Wd50 i New York och Matthias Dahlgren i Stockholm. Sedan 2015 är han kökschef och delägare på Stångs Magasin i Linköping, där han samarbetar med lokala ekologiska odlare för att använda de bästa råvarorna.]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Jonas har gjort en imponerande resa från Vimmerby till stjärnkrogar som Wd50 i New York och Matthias Dahlgren i Stockholm. Sedan 2015 är han kökschef och delägare på Stångs Magasin i Linköping, där han samarbetar med lokala ekologiska odlare för att anvä]]></itunes:subtitle>
	<content:encoded><![CDATA[Jonas har gjort en imponerande resa från Vimmerby till stjärnkrogar som Wd50 i New York och Matthias Dahlgren i Stockholm. Sedan 2015 är han kökschef och delägare på Stångs Magasin i Linköping, där han samarbetar med lokala ekologiska odlare för att använda de bästa råvarorna.]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/10/Jonas-Alvin-Final-nytt-intro-4.wav" length="129753014" type="audio/wav"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Jonas har gjort en imponerande resa från Vimmerby till stjärnkrogar som Wd50 i New York och Matthias Dahlgren i Stockholm. Sedan 2015 är han kökschef och delägare på Stångs Magasin i Linköping, där han samarbetar med lokala ekologiska odlare för att använda de bästa råvarorna.]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_jonas_a.png"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_jonas_a.png</url>
		<title>Jonas Alvin, finalist</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>24:30</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Jonas har gjort en imponerande resa från Vimmerby till stjärnkrogar som Wd50 i New York och Matthias Dahlgren i Stockholm. Sedan 2015 är han kökschef och delägare på Stångs Magasin i Linköping, där han samarbetar med lokala ekologiska odlare för att använda de bästa råvarorna.]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_jonas_a.png"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>

<item>
	<title>Johan Tyrén, finalist</title>
	<link>https://www.aretsekokock.se/podcast/arets-finalister-del-1-johan-tyren-boras/</link>
	<pubDate>Fri, 27 Sep 2024 12:03:47 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Årets Ekokock]]></dc:creator>
	<guid isPermaLink="false">https://www.aretsekokock.se/?post_type=podcast&#038;p=983</guid>
	<description><![CDATA[Med över 25 års erfarenhet inom kulinarisk matlagning driver Johan sedan 2007, Gastronomi Elva i Borås, som blev KRAV-certifierat 2017. Med en bakgrund från prestigefyllda restauranger som Aquavit i New York, under ledning av Marcus Samuelsson, har Johan en stark passion för hållbar matlagning.]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Med över 25 års erfarenhet inom kulinarisk matlagning driver Johan sedan 2007, Gastronomi Elva i Borås, som blev KRAV-certifierat 2017. Med en bakgrund från prestigefyllda restauranger som Aquavit i New York, under ledning av Marcus Samuelsson, har Johan]]></itunes:subtitle>
	<content:encoded><![CDATA[Med över 25 års erfarenhet inom kulinarisk matlagning driver Johan sedan 2007, Gastronomi Elva i Borås, som blev KRAV-certifierat 2017. Med en bakgrund från prestigefyllda restauranger som Aquavit i New York, under ledning av Marcus Samuelsson, har Johan en stark passion för hållbar matlagning.]]></content:encoded>
	<enclosure url="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/Johan-Tyren-final-2.wav" length="147836024" type="audio/wav"></enclosure>
	<itunes:summary><![CDATA[Med över 25 års erfarenhet inom kulinarisk matlagning driver Johan sedan 2007, Gastronomi Elva i Borås, som blev KRAV-certifierat 2017. Med en bakgrund från prestigefyllda restauranger som Aquavit i New York, under ledning av Marcus Samuelsson, har Johan en stark passion för hållbar matlagning.]]></itunes:summary>
	<itunes:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_johant.png"></itunes:image>
	<image>
		<url>https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_johant.png</url>
		<title>Johan Tyrén, finalist</title>
	</image>
	<itunes:explicit>false</itunes:explicit>
	<itunes:block>no</itunes:block>
	<itunes:duration>19:15</itunes:duration>
	<itunes:author><![CDATA[Årets Ekokock]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Med över 25 års erfarenhet inom kulinarisk matlagning driver Johan sedan 2007, Gastronomi Elva i Borås, som blev KRAV-certifierat 2017. Med en bakgrund från prestigefyllda restauranger som Aquavit i New York, under ledning av Marcus Samuelsson, har Johan en stark passion för hållbar matlagning.]]></googleplay:description>
	<googleplay:image href="https://www.aretsekokock.se/wp-content/uploads/2024/09/pod_episod_johant.png"></googleplay:image>
	<googleplay:explicit>No</googleplay:explicit>
	<googleplay:block>no</googleplay:block>
</item>
	</channel>
</rss>
